여심을 사로잡는 씨푸드&샐러드바.. '엘블루' 런칭

마키노차야, 하코야로 잘 알려진 엘에프푸드(www.ellbleu.co.kr)가 씨푸드&샐러드바 ‘엘블루’ 강남 1호점을 새롭게 오픈했다.

엘블루는 프리미엄뷔페 마키노차야 운영으로 쌓은 노하우를 응집해 여성의 니즈에 부합하는 합리적인가격, 편안함, 아름다움을 핵심소재로 만든 것으로 알려졌다.

▲ 엘블루 매장 (사진제공=엘에프푸드)
실속을 중요시하는 2030여성의 합리적인 소비패턴을 고려해 1만원대 가격구성과 함께 매장 내부에 회전레일을 깔아 여러번 왔다갔다하는 뷔페의 불편함을 최소화했다. 120개 모든 좌석에서 회전레일의 음식을 즐길 수 있다.

연어, 블루베리, 토마토 등 타임지 선정 세계 10대 수퍼푸드를 응용한 요리도 특징이다. 여성의 선호도가 높은 연어는 생기 있는 연어회와 연어무침, 연어스테이크로도 즐길 수 있다. 여기에 와인과 맥주도 무제한 이용할 수 있다.

엘에프푸드 관계자는 “엘블루는 아름다운 그녀의 바다를 뜻한다”며 “건강과 아름다움을 고려한 전문성 있는 씨푸드 요리와 샐러드바를 지속적으로 선보일 계획”이라고 설명했다.

이 관계자는 또 “엘블루는 2014년 국내 확산, 2015년부터 해외시장 공략을 시작, 2017까지 3000억 매출을 바라보는 브랜드로 육성시키겠다”는 포부를 밝히기도 했다.

1호점은 강남역 인근에 위치하고 있다.