분식프랜차이즈 여우애김밥이 출시한 밥 없는 저탄고지 ‘키토김밥’의 반응이 뜨겁다. 키토김밥은 작년 출시 후 지속적으로 판매가 증가하며, 여우김밥, 참치김밥 등 기존 부동의 판매1위 김밥을 대체할 메뉴로 떠오르고 있다.

키토김밥이란 탄수화물을 줄이고 지방을 높이는 ‘키토제닉’ 식이요법에서 착안한 메뉴로, 밥 대신 계란으로 김밥을 말은 것이 특징이다. 포만감이 오래 지속되어 다이어트 음식으로도 인기가 높다.


여우애김밥의 키토김밥은 계란소시지김밥, 계란새우튀김김밥, 계란야채김밥 등 3종으로, 계란소시지김밥은 계란 속에 한입가득 소시지와 와사비마요 소스가 찰떡궁합이다. 계란새우튀김김밥은 풍성한 계란에 바삭하고 통통한 새우튀김이 통째로 들어간 베스트메뉴이며, 계랸야채김밥은 각종 야채를 계란으로 감싼 부드러운 식감이 특징이 김밥이다.

키토제닉 식품은 주로 3040 직장인 여성들이 많이 소비하는 것으로 나타났다. 코로나19로 ‘확 찐자’가 늘며 체중관리를 위한 식이요법 다이어트 트렌드로 급부상하고 있다.

여우애김밥이 출시한 밥 없는 저탄고지 ‘키토김밥’의 반응이 뜨겁다. (여우애김밥 제공)
여우애김밥이 출시한 밥 없는 저탄고지 ‘키토김밥’의 반응이 뜨겁다. (여우애김밥 제공)

분식프랜차이즈 여우애김밥은 키토김밥 외에도 여우애김밥에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴로 메뉴경쟁력을 입증했다. 마돈나(마약돈까스라면), 마새면(마약새우냉라면), 안창살스테이크덮밥은 여우애김밥의 매출을 견인하는 일등공신이다.
이러한 메뉴경쟁력을 통해 여우애김밥은 코로나19로 외식업계가 어려웠던 가운데서도 매출이 증가하며 2021년의 기대되는 프랜차이즈 브랜드로 인정받고 있다.

한편, 여우애김밥은 예비창업자의 창업부담을 낮춰주고자 반값창업 프로모션을 진행중이다. 인테리어 비용을 50% 할인하여 최저가 창업을 지향하고 있으며, 주방설비 분할납부 등 다양한 금융프로그램도 제공한다.


여우애김밥 브랜드 및 창업 프로모션은 상암동 본사에서 2월 4일(목) 진행되는 창업설명회에서 확인 가능하며, 신청자에 한해 찾아가는 설명회도 진행중이다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.