㈜퍼스트에이엔티가 운영하는 프리미엄 김밥브랜드 ‘여우애김밥’이 가맹사업에 속도를 내고 있다. 여우애김밥은 ‘깐깐한 먹거리의 기준’을 슬로건으로 하여 맛, 건강, 매장운영 등 모든 부분에서 엄격하게 관리하는 국내 대표 김밥분식 브랜드이다.

여우애김밥에서만 맛볼 수 있는 특별한 시그니처 메뉴는 깐깐한 맛의 결과물이며, 표고버섯, 다시마, 마늘, 양파, 대파 등 격이 다른 재료를 정성으로 우려낸 황금밥물은 건강을 위한 깐깐함을 대표한다.


여기에 간편한 운영을 위한 깐깐한 시스템인 ‘집중케어솔루션’, ‘매장을부탁해’, ‘하루를부탁해’ 등의 가맹점관리 프로그램으로, 초보창업자가 오픈부터 몰려드는 고객을 안정적으로 응대할 수 있도록 해준다. 이 중 ‘매장을부탁해’는 본사 전문바이저가 매장 전반을 운영해주는 위탁운영시스템이다. 

㈜퍼스트에이엔티가 운영하는 프리미엄 김밥브랜드 ‘여우애김밥’이 가맹사업에 속도를 내고 있다.(여우애김밥 제공)
㈜퍼스트에이엔티가 운영하는 프리미엄 김밥브랜드 ‘여우애김밥’이 가맹사업에 속도를 내고 있다.(여우애김밥 제공)

‘점주는 주5일! 매장은 365일! 쉬면서 돈 버세요’라는 타이틀에서 알 수 있듯이 점주가 정기휴일을 갖으면서도 연중무휴 매장으로 운영이 가능하여 매출 및 수익의 극대화가 가능하다. 또한 전문바이저가 매장을 운영해주기에, 직원 재교육 및 미비사항을 해결해주어 기존 점주의 만족도가 매우 높다.
매장을 부탁해의 사용사례도 다양하다. 기존 6일 운영 매장을 연중무휴 매장으로 운영하는 방법도 있지만, 이미 연중무휴 매장은 평일/주말 직원을 따로 채용하는 대신, 주5일 근무자 1명만 배치하고 나머지 2일을 본사인력으로 운영하여 효과적인 인원관리도 가능하다.

여우애김밥 관계자는 “초보창업자도 쉽게 운영할 수 있는 브랜드를 만들고자, 본사가 더욱 엄격하고 깐깐하게 준비했다.”며, “매장관리시스템 외에도 모든 메뉴를 5분 내에 완성하는 5분조리시스템, 자동화시스템, 원팩 및 독보적인 메뉴 구성 등 김밥창업, 분식창업의 리딩 브랜드로서 기준을 제시할 것”이라고 하였다.

한편 여우애김밥은 높아지는 창업열기에 보답하고자 반값 프로모션을 진행한다. 홈페이지 및 대표번호를 통해 확인이 가능하며, 상암동 본사에서 창업설명회도 개최한다. 5월 20일(목), 27일(목) 양일간 진행한다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.