탐콩라떼, 인절미브레드.. 우리 농가 콩으로..

커피전문점과 제과점 등, 다양한 프랜차이즈 브랜드들이 우리 농가와 협업하여 더욱 신선하고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 선보이고 있다.

'탐앤탐스'는 국내산 대두를 사용한 우리 콩 메뉴와, 영월 농협의 아카시아 꿀, 고흥 농협의 유자, 상주 농협의홍시 등 단위 농협과 제휴할 뿐만 아니라, 논산·정읍·영월 등 우리 지역 농가에서 생산한 재료를 사용한 우리 농산물 메뉴를 음료와 베이커리로 개발했다.

특히 올 초부터 지속적으로 출시한 우리 콩 메뉴로는 100% 특상급 국내산 대두를 사용하여 두부 제조 공법으로 만든 프리미엄 두유 ‘두유러브미’, ‘소이라떼’를 비롯하여 반죽과 소시지에 우리 콩 분말을 넣은 소이핫라자냐, 소이토마토라자냐 2종과 소이도그프레즐이 인기 메뉴로 판매되고 있다. 

또한 탐앤탐스의 대표 메뉴인 모든 프레즐의 반죽 생지에도 우리 콩 분말을 넣어 맛과 식감을 한층 개선하여 선보이고 있다.

탐앤탐스는 가을·겨울에 더욱 맛있게 있는 우리 콩 메뉴로 우리 콩을 곱게 빻아 만든 콩가루를 주요 재료로 사용한 음료 ‘탐콩라떼’와 ‘인절미브레드’를 출시하였다.

탐콩라떼는 우리 콩으로 만든 콩가루와 부드러운 우유가 어울려 미숫가루처럼 고소하고 담백하게 즐길 수 있는 음료로, 식사 대용으로도 부담 적고 든든하게 마실 수 있다.

인절미브레드는 바삭한 식빵 사이에 쫄깃한 인절미 떡을 넣고, 고소한 콩가루와 아몬드를 듬뿍 토핑하여 대형 오븐에서 바로 구워내어 빵과 떡, 콩가루의 담백한 맛을 함께 즐길 수 있는 메뉴다.

이제훈 탐앤탐스 마케팅기획팀 팀장은 “우리 콩은 식이섬유, 올리고당, 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는 우수한 단백질 공급원”이라며 “신선한 우리 콩과 우리 농산물을 사용한 메뉴를 지속적으로 개발하여 고객에게는 건강한 삶에 보탬이 될 수 있는 더 맛있는 메뉴를 선보이고, 우리 농가에도 도움이 될 수 있는 활동을 전개할 것”이라고 밝혔다.

탐앤탐스는 앞으로도 우리 콩과 우리 농산물을 재료로 사용한 음료와 베이커리 등 다양한 메뉴를 지속적으로 선보일 계획이다.