자영업트렌드 2018, 협업시대를 대비해야

2018년 자영업, ‘협업의 시대’가 온다
6명의 전문가가 코치하는 600만 자영업 사장님들의 성공 전략

2018년 자영업 환경은 최저임금과 금리 인상을 필두로 인건비, 재료비, 임대료 모두 들썩일 것이다. 반면 소득은 정체되고 부채와 원리금 상환 부담은 자영업 사업자들의 가슴을 답답하게 만들 것이다. 시장은 언제나 위기와 함께했고 누군가는 기어이 새로운 혁신과 제품으로 숨은 기회를 움켜잡는다.

도서출판 '미래의창'에서 새롭게 출간된 '자영업 트렌드 2018'에서는 녹록치 않은 환경 속에서도 생존을 넘어 번영을 움켜잡을 기회 요인과 사업 모델을 소개하고 있다.

자영업트렌드2018 에서는 비용을 획기적으로 줄이는 과학적 매장 관리법, 한층 촘촘히 짜여진 자영업 보호 법률의 활용법, 갑질 프랜차이즈에서 뛰쳐나와 새롭게 진화하는 소셜프랜차이즈, 자영업 자신의 온라인 브랜드화, 모바일 설문 마케팅과 자영업의 결합이 새롭게 제시됐다.

이외에도 최근 외식 시장에서 새로운 개념이 더해지고 있다. 바로 틈새와 차별화다.

인건비, 재료비, 임대료라는 삼중 파고의 시대에 작은 매장이 가격으로만 승부하는 것은 한계가 있기 때문이다. 삼겹살집, 빵집, 맥주집, 푸드 트럭 등 ‘자영업 레드오션’이라 불릴 만한 업종에서 고객이 찾는 독특한 품질을 만들고 승부하는 매장들을 소개한다.

이를 통해 외식 현장에서도 낮은 비용에 주로 초점을 맞췄던 시기에서 가성비가 아닌 점차 제값을 받더라도 자신만의 품질로 고객을 끌어오는 매장들이 점차 주목받고 있다는 사실도 확인할 수 있다. 결국 포화시장에서 중요한 것은 고객을 끌어들이는 것은 남들과 다르다는 것에 있는 것이 아니라 고객이 찾는 독특한 스토리를 품질에 담는 것이어야 한다.

이외에도 이 책에는 자영업자라면 반드시 알아야 할 상가임대차보호법, 가맹사업법, 근로기준법을 여러 사례를 들어 쉽게 설명하고 있다. 

재건축, 권리금, 임대료, 가맹계약서, 근로계약서, 외국인 고용 등 자영업자라면 한번쯤 마주칠 수밖에 없는 여러 계약 조건과 2018년에 개정되는 새로운 법 조항에 사장님들이 어떻게 대응할지도 설명한다.

지은이｜허건 · 박성채 · 방수준 · 손정일 · 이상엽 · 안형수
발행일｜2017년 11월 27일
판 형｜신국판(152✕225mm)
면 수｜352
ISBN ｜978-89-5989-486-4 (13320)
가 격｜16,000원