최근 코로나가 장기화됨에 따라 예비창업자들은 창업업종의 검증을 강화하고 있다. 창업은 생계를 위한 수단이기에 창업 자체의 수요는 높되, 유행을 따르거나 반짝 아이템보다는 안정적으로 꾸준한 매출확보가 가능한 아이템에 몰리고 있다.

이 중 대표적인 아이템은 김밥창업, 분식창업이다. 김밥분식 창업은 홀/ 포장/ 배달의 3WAY 매출구조에 가장 적합하며, 특히 점심과 저녁 등 피크타임 외에도 손님이 끊기지 않는 장점이 있어 예비창업자들이 가장 선호한다.

여우애김밥 제공
여우애김밥 제공

김밥창업 브랜드 중 여우애김밥은 키오스크 – 김밥절단기 – 야채절단기로 대표되는 자동화시스템을 구축했으며, 김밥작업대와 주방의 일체형 공간 구성, 원팩, 5분조리시스템 등 시스템 운영으로 초보창업자 및 주부창업에 최적화되어 있다.
또한 국내에서 유일하게 본사전문인력이 매장을 위탁운영해주는 인력지원시스템인 ‘매장을부탁해’를 운영중이다. ‘점주는 주5일, 매장을 365일’을 표방하여, 점주가 쉬는 날에도 안심하고 매장을 운영하여 돈을 벌 수 있도록 한 시스템이다. 본사 전문인력은 매장운영 뿐 아니라 기존 직원의 재교육도 진행하기에 점주의 만족도가 매우 높다.


쉽고 부담없는 매장운영이 입소문나며 고양향동점, 가양점, 부천소사역점, 울산언양동문점 등을 연이어 오픈하였으며, 원흥역점 등 다수의 매장이 오픈을 준비하고 있다.

여우애김밥은 이에 더 많은 창업기회를 제공하고자 ‘반값창업’이라는 특별한 창업혜택을 제공한다. 창업비 중 가장 높은 비중의 인테리어 비용을 50% 할인하여 평당 90만원에 제공하며, 여기에 더하여 주방설비 및 자동화기기 등 최대 1천만원의 분할납부 제도를 시행한다. 초기창업비를 최소화하여 창업자의 부담을 낮추었다.

한편 여우애김밥은 김밥창업 설명회를 12월 10일 (목) 상암동 본사에서 진행한다. 홈페이지 및 대표번호를 통한 신청이 가능하다.