CSI FACTORY, 마카롱외 다쿠와즈, 에그타르트를 만들어 드려요

풍부한 경험과 노하우로 '디저트 전문회사로' 성장해

“더 정직하고, 편리하고, 아름답게...”

디저트 식품 전문회사인 CSI팩토리 (CSI FACTORY)는 풍부한 경험과 노하우를 바탕으로 차별화된 제품과 안정적인 품질관리를 추구하는 디져트 전문화사로 마카롱, 쿠키, 브라우니, 슈 등 고객 맞춤제품을 생산하고 있다.


지난 6월, 파주에 새로운 생산공장과 시설장비를 구비하고, 전문성 높인 제품 생산에 주력하고 있다. 파주 본사와 생산시설은 2,212,01 m²의 규모로 제과 제빵의 기본인 생지 생산부터 가공, 고객사들이 원하는 마카롱등을 생산 남품하고 있다. 주요고객사들은 대형 프랜차이즈 브랜드부터 소규모 베이커리 전문매장까지 다양하다.

특히, 마카롱의 경우 고객이 원하는 모양으로 생산할수 있으며, 소포장방식을 도입 안전성을 더 높였다.

주요생산품목으로는 깊고 진한 초코렛맛에 촉촉하고 쫀득한 식감의 맛있는 브라우니 ‘리얼 다크브라우니’를 포함해, 주문제작 ‘프린팅 마카롱’으로 고객이 원하는 디자인을 마케롱에 천연색소로 직접 그려넣어 나만을 위한 마카롱, 너만을 위한 쿠키가 생산판매되고 있다.


이외에도 결이 살아있어 바삭바삭한 페스츄리와 달콤하고 부드러운 크림의 조화로 만들어진 ‘에그타르트’와 국내산 우리쌀로 만들어 고속하고 바삭한 ‘쌀쿠키’등이 생산되고 있다. 또 각종 미니케잌과 스콘류, 다쿠아즈, 타르트, 파운드류, 비스켓과 초코슈, 쿠키류, 뚱카롱 등을 주문제작 판매하고 있다.

CSI 팩토리 최승일 대표는 “식품안전과 고객 건강을 최우선으로 하는 기업으로 탈바꿈하고 있다”라며 “고객 여러분의 가장 가까운 곳에서 건강한 식품을 제공하며 신뢰할 수 있는 기업으로 인정받기 위해 항상 최선의 노력을 다하고 있다”고 전했다.

최 대표는 “지금은 브랜드의 원하는 먹거리를 주문제작 판매이지만, 향후 소비자들과 직접 만날 수 있는 로드샵 베이커리 전문매장을 오픈할 계획이다”라고 덧붙였다.

CSI팩토리 모습 (사진=강동완 기자)

주요제품 (CSI 팩토리 홈페이지 캡쳐)